quelle machine à café acheter

En matière de café, il est impensable que les avis ne soient pas partagés, et qu’à la base de tout choix il y ait d’abord des habitudes, des goûts et des inclinations personnelles. Mais aujourd’hui, nous voulons vous donner un aperçu complet et vous guider dans ce voyage vers la sélection de votre système préféré. Quelle machine à café choisir, alors ? Continuez à lire pour le découvrir.

Critères de sélection de la machine à café

Il est inutile de le contourner : le choix dépend de nombreux facteurs différents, mais qui peuvent être enfermés dans un éventail de critères beaucoup plus restreint.

1. Dimensions et type de machine
2. Fonctions, utilisation
3. prix

 

Les types de machines à café existantes

Machines à café automatiques

Les machines à café automatiques sont parmi les plus pratiques mais aussi absolument les plus chères car il suffit d’appuyer sur un bouton pour que la machine fasse tout par elle-même, c’est-à-dire qu’elle moud le café, le presse et permet de le verser dans la tasse . Ceux-ci offrent également l’avantage de pouvoir choisir parmi de nombreux mélanges de café différents et de plus le fait de moudre le café à chaque fois permet de préserver l’arôme sans altération .

 

Machine à café en poudre

Son fonctionnement reflète en tous points celui « classique » que l’on voit fonctionner dans la machine à café du bar : une fois la poudre insérée dans le bras, elle  est pressée et accrochée à la machine. Un peu de pratique est nécessaire pour bien l’utiliser, et c’est en fait le type de machine  qui devient le plus sale de tous. Même s’il  permet cependant de créer ce que l’on pourrait définir comme un café sur-mesure , en choisissant la quantité de poudre à utiliser, combien la presser et quel type de mélange insérer.

Machine à café à Easy Serving Espresso

Ce type prévoit un fonctionnement avec un bras comme les machines à café en poudre, mais à la différence qu’elles sont équipées d’un filtre spécifique pour les dosettes ESE (acronyme de Easy Serving Espresso),  c’est- à-dire des doses uniques préemballées de 7 grammes de café moulu, pressé et scellé hermétiquement entre deux fines couches de papier filtre. Certaines de ces machines ont un filtre pour café moulu fourni ou qui peut être acheté séparément, tandis que d’autres ne peuvent être utilisées qu’avec des dosettes.

Machines à café à dosettes

 

Les machines à café à dosettes sont probablement les plus répandues , à l’heure actuelle, sur le marché étant donné la possibilité qu’elles offrent de préparer un café aussi bon que celui du bar mais avec un minimum d’espace et sans rien salir. Ils sont donc extrêmement pratiques et parfaitement adaptés à la vie de plus en plus frénétique des familles modernes. Les machines à café à dosettes sont également parfaites pour les bureaux et les environnements de travail en général.

Ils fonctionnent tous avec les dosettes ESE (Easy Serving Espresso), c’est-à-dire les dosettes courantes que l’on trouve désormais dans tous les cafés et supermarchés. Les dosettes ESE sont pratiquement universelles, nous pouvons donc choisir le type de mélange et la marque de café que nous préférons sans la contrainte que nous avons avec les machines à capsules. Ces machines demandent très peu d’entretien et on peut trouver de nombreux modèles différents sur le marché pour s’adapter à nos espaces et nos goûts mais avec l’avantage de pouvoir utiliser n’importe quelle dosette.

L’élimination des dosettes ne nécessite pas de précautions particulières puisque toutes les dosettes ESE sont fabriquées en matériau entièrement recyclable et compostable et doivent donc être jetées dans les déchets organiques au même titre que le café moulu.

Machine à café à capsules

Les machines à café à capsules sont le choix idéal pour ceux qui souhaitent préparer un café rapidement et facilement. En effet, il suffit d’insérer dans la machine la capsule préemballée contenant la poudre de café à dose unique et d’actionner le bouton de distribution pour obtenir un excellent expresso. La praticité de ce type de machine est indéniable : le café est déjà dosé et reste frais puisque la capsule reste toujours bien scellée . De plus, la préparation ne demande pas de temps et ne salit pas. Voler dans la pommade? Les capsules sont plus chères que le café moulu et les dosettes.

A lire : Comment choisir la meilleure machine à café à capsules.

Machines à café manuelles

Les machines à café manuelles sont pratiquement identiques (du point de vue fonctionnement) à celles du bar, en effet elles sont équipées d’un réservoir pour le café équipé d’un bras qui s’ancre manuellement sous la machine. Les machines à café manuelles peuvent également disposer d’un broyeur (ou moulin à café) qui permet de moudre directement les grains de café. L’avantage de ces machines est la possibilité d’avoir un très large choix de mélanges de café et, même, de pouvoir les créer à votre goût.

Au départ le résultat peut ne pas être optimal car les variables liées au fonctionnement de ces machines sont considérables, tout d’abord précisément le mélange de café choisi mais aussi le type d’eau, la température (généralement 

Machine à café en grains (automatique)

Ce type de machine à café dispose d’un broyeur interne qui vous permet de moudre les grains de café de manière pratique et rapide, en obtenant un excellent expresso. Les machines à café automatiques ou super-automatiques se situent dans une fourchette de prix élevée mais il faut garder à l’esprit, en revanche, que le prix est atténué par le prix bon marché des grains de café . Le gros plus ? Le broyage effectué sur place assure un arôme unique et toujours frais.

 

modifiable dans les réglages), etc. Le coût de ce produit est extrêmement variable car il va de produits très commerciaux à des produits professionnels ou semi-professionnels mais en général il est tout de même plus élevé par rapport à celui des machines à capsules et à dosettes.

Machines à café à capsules

Les machines à café à capsules sont les plus petites et ont toujours un design minimal et moderne, elles sont aussi les moins chères même si, à long terme, cette économie est pratiquement annulée par le fait que les capsules sont plus chères que les dosettes et le café moulu classique. Les capsules ne sont pas universelles mais chaque machine ne fonctionne qu’avec un certain type de capsule et cela pourrait être une limitation car certaines marques n’ont pas un si grand choix de mélanges.

Ces dernières années, ce petit inconvénient a été quelque peu surmonté car pour les systèmes de machines à café à capsules les plus courants il existe de nombreux types de capsules compatibles, permettant ainsi au consommateur de choisir le café en fonction de ses goûts mais aussi de ses poches (les capsules compatibles sont en fait généralement moins cher que les originaux).

Un autre inconvénient des capsules est lié à l’impact environnemental qu’elles ont car elles sont entièrement faites de plastique et d’aluminium. Une fois utilisées, les capsules doivent être ouvertes de manière à séparer le café (qui est régulièrement jeté dans les déchets organiques) de l’emballage qui va plutôt dans la collecte du plastique ou de l’aluminium. Cependant, certains producteurs s’organisent pour une élimination correcte des capsules de café avec la création de coins de collecte spéciaux.

Comme vous l’avez vu, choisir la bonne machine à café n’est pas si simple, mais nous sommes sûrs qu’avec nos conseils, nous vous avons certainement fourni les bonnes informations pour vous guider dans le choix du produit le plus adapté pour vous.

 

La variable d’entretien

Lorsqu’il s’agit de choisir la machine à café qui correspond le mieux à vos besoins, il est important de prendre en considération le type d’opérations d’entretien et de nettoyage à effectuer. Le processus de nettoyage, en fait, est très important et doit être fait assez souvent, car il permet de meilleures performances.

Avant d’acheter une machine à café, pensez donc également au temps dont vous disposez pour y consacrer, car certains modèles, peut-être particulièrement avancés, nécessitent un entretien continu , qui devient plus exigeant et plus long à gérer.Pour le nettoyage, vérifiez toujours l’état du réservoir d’eau, du bac à marc de café, de la buse vapeur et des éventuels compartiments contenant le café à moudre ou la poudre moulue. Pour éviter l’accumulation de calcaire, qui compromet le bon fonctionnement de l’ensemble, il est indispensable d’utiliser de l’eau minérale en bouteille et de penser à effectuer un détartrage approfondi au moins une fois par mois